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標題: [站長閒聊] 雞絲蛋炒飯 [打印本頁]

作者: leisurema 時間: 2016-1-18 12:32 標題: 雞絲蛋炒飯

做法：
1.熱鍋加少許油，蛋打勻之後加入鍋中，把蛋炒散，先關火，再加入白飯，飯撥散之後再開火拌炒。
2.加入紅羅蔔絲、蔥花、鹽、胡椒粉炒勻。
3.再加入美生菜、雞絲，略拌炒即可起鍋。

作者: leisurema 時間: 2016-1-18 12:32

回復 1# leisurema
蔥爆肉片
做法：
1.熱鍋加少許油潤鍋，轉中小火，把五花肉加入鍋中編炒逼出肉的油份。
2.加入蔥、辣椒、蒜頭，關火加入調味料，拌炒均勻自加入太白粉水勾芡炒勻即可。

作者: leisurema 時間: 2016-1-18 12:34

回復 2# leisurema
煎蘿蔔糕
做法
1.首先將蘿蔔糕切成約0.5寬度的片狀，再放入冷凍冰箱裡面急速冰鎮約15分鐘即可。
2.再取一個鍋加入一小匙的沙拉油，均勻的將由分部在鍋面，再加入蘿蔔糕一起加入。
3.再以中小火煎至二面上色即可。
4.再將沾醬的青蔥、辣椒、蒜頭都切成碎狀，再加入醬油膏與糖一起加入調和均勻，再當沾醬即可。

作者: leisurema 時間: 2016-1-18 12:35

回復 3# leisurema
紅酒燉牛肉

做法：
1.熱鍋用少許油將牛腱表面煎到金黃，加入洋蔥、西芹與紅蘿蔔一併拌炒。
2.加入紅酒、牛高湯一起烹煮，再加入月桂葉，大火煮滾之後，轉小火悶煮40-50分鐘，牛肉煮軟即可盛起。

作者: leisurema 時間: 2016-1-18 12:37

回復 4# leisurema
煎魚不破皮-乾煎黃魚
做法：
1.用鹽、米酒、薑、蔥醃漬黃魚10分鐘。
2.把醃好的魚水分先擦乾，鍋子大火燒熱用少許油，讓鍋面均勻沾上油，魚下鍋，先煎30秒讓魚肉定型，轉小火續煎到魚肉香味漂出來，即可翻面(約3-4分鐘)。
3.翻面之後，火轉大煎30秒，再轉小火把魚煎熟，即可起鍋。

作者: leisurema 時間: 2016-1-18 12:38

回復 5# leisurema
牛肉炒麵
做法
1.用醃料將牛肉片拌勻，靜置15分鐘。
2.熱油鍋用2大匙油拌炒牛肉片，到約8分熟即可盛起。
3.麵條下鍋炒過，再加入蔥段，拌耖約3分鐘，再加入1碗水，再加入蠔油、鹽、糖調味。
4.略煮2分鐘，再加入紅蘿蔔與青菜，炒到青菜熟軟，再加入牛肉炒1分鐘即可。

作者: 繽紛色彩 時間: 2016-1-18 16:53

這個版區看來快要被美食攻陷了

作者: 4rphotoclub 時間: 2016-1-18 21:12

樓主好多美食等我來試啊！

作者: leisurema 時間: 2016-1-19 22:10

回復 8# 4rphotoclub

生活是自己要怎樣過
生命是要自己去體驗
美食等我來試啊

作者: 4rphotoclub 時間: 2016-1-19 23:10

回復 9# leisurema

独食难肥啊！

找个人来分享吧！

作者: leisurema 時間: 2016-1-20 10:48

回復 10# 4rphotoclub

知已已失,文心不在,唉。
又多少凄凉孤獨之意。

作者: 4rphotoclub 時間: 2016-1-20 15:49

回復 11# leisurema

我希望永遠也能成為妳的知己好友！

作者: leisurema 時間: 2016-1-20 15:52

回復 12# 4rphotoclub

當你感謝我予你的美食，你會发現，生活只有幸福，沒有悲傷。

作者: 4rphotoclub 時間: 2016-1-21 01:11

回復 13# leisurema

幸福並非必然的，只因有妳这个好友相伴！

作者: leisurema 時間: 2016-1-21 02:07

回復 14# 4rphotoclub

光陰似箭日月梭

歲添換彩年年新

八方佳境三多祿

午時梅蘭飄異香

作者: 4rphotoclub 時間: 2016-1-21 03:41

回復 15# leisurema

光陰一去不複反

日明月缺年年有

歲月不饒人添愁

苦等知己良朋現

作者: leisurema 時間: 2016-1-21 12:19

回復 16# 4rphotoclub

茶韻禪心對痴人，人痴心痴情不痴。
相忘紅塵，難忘曾經，品茗禪心悟緣，
眷一夢影入懷，付一書香還魂，匯心氣神落款處，
寄語茶痴葬花吟，最是人間茶花事。

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